Sommaren smakar lite mer när den får upplevas på en gård. På Landsberga Gård i Biskopskulla utanför Enköping möts besökaren av vida fält, gamla gårdsbyggnader och doften av kaffe, nybakat och mat lagad med känsla för platsen. Här har familjen Sandqvist brukat jorden sedan 1888, och i dag är Landsberga Gårdsbutik & Café ett utflyktsmål för alla som vill komma nära den uppländska matkulturen.
– Närvärpt, närodlat, närmalet, kom och njut av våra somriga matupplevelser här på Landsberga gård, säger Per Sandqvist, ägare.
Lokala delikatesser
I gårdsbutiken har familjen samlat matvaror och delikatesser från hela Uppland och Mälardalen: ostar, charkuterier, marmelader, saft, kryddor, oljor och mycket annat som gör det lätt att ta med sig smaken av trakten hem. Självklart finns också gårdens egna Närvärpta Gårdsägg från utehönorna och Närmalet Mjöl från Landsberga Gårdskvarn. Spannmålen odlas på åkrarna runt gården och mals i stenkvarnen till ett mustigt mjöl med tydlig karaktär.
I caféet fortsätter samma tanke. Här serveras gårdens hemlagade och hembakade rätter och bakverk efter säsong, från matiga pajer, soppor och smörgåsar till kanelbullar, småkakor och frukt- och bärpajer. En klassiker är äggsmörgåsen med handskalade räkor och kaviargrädde. Under sommaren är den stora uteserveringen en självklar plats för den som vill fika länge, äta lunch i lugn och ro eller bara njuta av livet på landet.
– Besök oss i sommar och upplev gårdens lantliga och tidlösa atmosfär. Umgås, handla, vandra, fika och njut av närheten du också, säger Per Sandqvist.
Shoppa inredning
För den som vill dröja sig kvar finns mer att upptäcka. I farfarsfar Henriks gamla redskapslider finns Sommarbutiken, fylld med inredningsprylar, lokal design och vackra detaljer för torp, stuga och hus. Här blir utflykten inte bara en måltid, utan en hel sommarupplevelse.
Landsberga Gårdsbutik & Café har öppet alla dagar 11–17. Äggboden är öppen 06.30–21. Välkommen till Biskopskulla Landsberga 5, Örsundsbro – fika, handla, vandra och njut av närheten.
